Palazzo có diện tích 7.500.000 foot vuông (700.000 m2).[50] Nó bao gồm 105.000 foot vuông (9.800 m2) không gian chơi game.[51] Giống như Venetian, Palazzo là một khách sạn toàn bộ là hạng suite. Nó có 3.066 phòng.[52] Tòa nhà khách sạn 50 tầng cao 642 ft (196 m),[53][54] và ngay khi mở cửa, nó đã tạm thời trở thành tòa nhà cao nhất Nevada.[55][56] Tòa nhà cao 68 tầng Fontainebleau Las Vegas đã được hoàn thành sau đó vào năm 2008.[57]

Khu nghỉ mát được thiết kế bởi HKS Architects.[50][58] Khác với Venetian, Palazzo chỉ mang một chủ đề Ý nhẹ và có thiết kế hiện đại hơn.[32][55] Theo HKS, "Chủ nhân thực sự không muốn một khu phức hợp có chủ đề như Venetian. Ý tưởng là tạo ra một tòa nhà cao cấp dựa trên nguồn cảm hứng từ Rodeo Drive, Bel-Air và Beverly Hills".[50] Palazzo được xây dựng như một công trình xanh, tích hợp các phương pháp tiết kiệm năng lượng và nước trong thiết kế. Năm 2008, khu nghỉ mát đã nhận chứng nhận Silver LEED từ Hội đồng Xây dựng Xanh Hoa Kỳ, trở thành tòa nhà lớn nhất được chứng nhận LEED trên thế giới.[59][60][61]

Palazzo bao gồm một trung tâm mua sắm, Grand Canal Shoppes, kết nối với Venetian.[62] Palazzo cũng bao gồm Khu vực sảnh nước, với trang trí theo chủ đề theo mùa được giám sát bởi một đội ngũ các vườn quản lý, nhà vườn và kiến trúc sư.[63] Các trang trí được trưng bày miễn phí, và các chủ đề bao gồm Tết Trung Quốc,[64][65][66] Ngày Quốc khánh nước Mỹ, mùa thu,[63] và Giáng sinh. Khu vực sảnh nước cạnh tranh với Bellagio Conservatory.[67] Trong năm đầu tiên, khu vực sảnh nước cũng tổ chức một chương trình miễn phí mang tên The Living Garden, với các diễn viên mặc trang phục như tượng và cây nho.[68]

Rosina, một quầy bar với thiết kế Art Deco gồm 65 chỗ ngồi, được mở cửa vào năm 2017,[69][70][71] là một phần của dự án tái thiết trong hai năm gồm sàn casino và phòng khách sạn. Hoàn thành vào năm 2018, dự án bao gồm việc thêm ánh sáng màu lên trần nhà casino và sự xuất hiện của quầy bar mới Electra.[72][73]

Nhà hàng và câu lạc bộ

Ban đầu, The Palazzo đã có hơn một chục nhà hàng, từ các đầu bếp như Wolfgang Puck, Charlie Trotter và Guy Savoy.[36][33][74] Các nhà hàng đáng chú ý bao gồm Grand Lux Cafe, nhà hàng Trung Quốc Woo và nhà hàng Mexico Dos Caminos.[53][75][76] 40/40 Club, một quán bar thể thao và nhà hàng do rapper Jay-Z thành lập, đã được mở cửa cùng với sòng bạc. Tuy nhiên, nó đã đóng cửa chưa đến 9 tháng sau đó,[77][78][79] và năm 2009 đã được thay thế bằng Lagasse's Stadium, một quán bar thể thao và nhà hàng mới từ đầu bếp Emeril Lagasse.[80]

Vào tháng 8 năm 2008,[81][82] khu nghỉ đã thêm vào Lavo, một nhà hàng và câu lạc bộ đêm được thiết kế giống như một nhà tắm.[83][84] Adelson đã muốn doanh nghiệp được mở cửa sớm hơn, đổ lỗi cho các nhà phát triển vì những sự trì hoãn liên tiếp do việc thay đổi thiết kế. Ông đã chấm dứt hợp đồng thuê của câu lạc bộ vào tháng 3 năm 2008, tuyên bố rằng việc không mở cửa đúng hạn đã gây thiệt hại kinh doanh cho khu nghỉ.[81][85] Một cuộc chiến pháp lý đã bùng nổ và tiếp tục sau khi câu lạc bộ mở cửa,[81] cuối cùng được giải quyết vào năm 2009.[86]

Woo đã đóng cửa vào năm 2010,[87] và Dos Caminos đóng cửa vào năm tiếp theo, do mâu thuẫn trong hợp đồng thuê với Las Vegas Sands.[88] Table 10, một nhà hàng khác của Lagasse, chuyên về món ăn Mỹ. Cuối cùng nó đã đóng cửa vào năm 2017.[89][90] Lagassee's Stadium đã đóng cửa vào năm 2020, do đại dịch COVID-19.[91]

Khi mở cửa ban đầu, khu nghỉ có ba nhà hàng thịt nướng, bao gồm Carnevino của đầu bếp Mario Batali.[74][92] Sau 10 năm hoạt động,[93] vào năm 2018, nhà hàng này đã đóng cửa sau khi có những cáo buộc về hành vi không đúng mực của Batali.[94][95] Năm 2019, đầu bếp David Chang đã mở Majordomo Meat & Fish thay thế.[96][97][98] Ông cũng mở một nhà hàng phục vụ nhanh, Moon Palace, vào năm 2020.[99][100] Cả hai nhà hàng của Chang đã đóng cửa vào năm 2022,[101] và đã được thay thế bằng nhà hàng mới của đầu bếp Eyal Shani.[102] Năm 2022, đầu bếp người Nhật Tetsuya Wakuda đã mở nhà hàng đầu tiên tại Mỹ tại The Palazzo.[103]

St. Regis Residences

Các Căn hộ St. Regis tại Venetian Palazzo, Las Vegas là một tòa tháp chung cư chưa hoàn thành tọa lạc tại địa chỉ 3355 South Las Vegas Boulevard,[104] nằm giữa Venetian và Palazzo.[105]

Vào tháng 11 năm 2006, Las Vegas Sands đã đệ đơn xin phê duyệt từ Ủy ban Quận Clark để xây dựng một tòa tháp chung cư trên một phần đất của dự án Palazzo.[106] Công trình xây dựng tòa tháp trị giá 465 triệu đô la bắt đầu vào đầu năm 2007,[107] và dự kiến ​​bán hàng chung cư sẽ bắt đầu vào tháng 9. Tòa tháp được xây dựng trên một tòa nhà bán lẻ có diện tích 90.000 foot vuông (8.400 m2) là một phần của dự án Palazzo.[107] Cả tòa nhà bán lẻ và tòa tháp được xây dựng trên diện tích dưới 1 acre đất, trước đây là nơi có nhà hàng Rosewood Grille.[108] Vào tháng 9 năm 2008, Las Vegas Sands và Starwood công bố một đối tác để mở tòa tháp dưới tên "Căn hộ St. Regis tại Venetian Palazzo, Las Vegas", lấy tên từ thương hiệu St. Regis Hotels & Resorts. Tòa tháp này bao gồm 398 căn hộ và dự kiến chi phí vào thời điểm đó là 600 triệu đô la. Theo thỏa thuận, Starwood sẽ quản lý tòa tháp khi nó được khai trương vào tháng 3 năm 2010.[105][109][110]

Vào tháng 11 năm 2008, Las Vegas Sands đã tạm ngưng xây dựng vô thời hạn do tác động của Đại suy thoái.[111][112] Cần thêm 18 tháng công việc để hoàn thành dự án,[104] khi hoàn thành, tòa nhà này dự kiến sẽ có 50 tầng. [113] Vào tháng 11 năm 2009, Las Vegas Sands cho biết công việc sẽ tiếp tục tạm ngưng cho đến khi kinh tế cải thiện.[114] Vào tháng 6 năm 2011, Las Vegas Sands đã bọc tòa nhà chưa hoàn thành bằng một lớp vải khổng lồ trị giá 1 triệu đô la, được in hình ảnh giả lập tòa nhà hoàn thành. Một phát ngôn viên của công ty cho biết cho đến khi quyết định được đưa ra đối với dự án, "Chúng tôi cho rằng nó phù hợp để cải thiện về mặt thẩm mỹ trong lúc chờ đợi. Chúng tôi muốn nó trông giống một tòa nhà hoàn chỉnh hơn, phù hợp với hai khu nghỉ dưỡng 5 sao như The Venetian và Palazzo."[113][115] Michael Leven, Tổng giám đốc điều hành của Las Vegas Sands, có tầm nhìn về tòa tháp chưa hoàn thành từ văn phòng tầng ba của mình, và sau đó nói: "Tôi không thể chịu nhìn vào đống thép đó. Một ngày nào đó tôi ở dưới hồ bơi và nhận ra khách hàng của chúng tôi đang nhìn lên và nhìn chằm chằm vào đống thép đó. Chúng tôi đã đặt màn che lên và nó đã tồn tại tốt. Đôi khi bạn quên rằng nó đang ở đó nếu bạn đi ngang qua."[115]

Vào tháng 4 năm 2014, ông Leven nói rằng tiền bạc không còn là vấn đề trong việc hoàn thành dự án nữa, ông nói: "Đó không còn là quyết định về tài chính nữa, nhưng chúng tôi muốn làm đúng việc," đề cập đến việc sử dụng cuối cùng của tòa nhà. Bởi vì thị trường căn hộ cao cấp và chung cư chung cư cao cấp không chắc chắn, ông Leven cho biết khó khăn để hoàn thành tòa tháp như là các căn hộ chung cư. Cho đến thời điểm đó, Las Vegas Sands đã xem xét việc hoàn thành và mở cửa tòa nhà dưới hình thức timeshare, nhưng ông Leven cho biết "con số không khớp". Leven cũng cho biết khả năng hoàn thành tòa tháp dưới hình thức mở rộng khách sạn cho Palazzo và Venetian cũng không có thực tế.[115]